[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

nt1972

材料
0 |6 l1 ]( l# _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升5.39.217.76! V. r$ E3 V; i, M7 |  i$ J

% a3 L7 Y- D1 Q- }# E( i, A* S- v5.39.217.76調味
9 `, ?  u( n% t公仔箱論壇生抽 2茶匙
3 l2 t! }: ^5 ntvb now,tvbnow,bttvb
, o1 D/ h$ a9 n9 ]5.39.217.765.39.217.76& q4 Z; o- f$ J
做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
. `3 }& }3 e2 x, x! c/ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ V0 g5 ?2 A5 U6 {& s. O
2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。公仔箱論壇8 b- Q; w3 l% g8 }. `* q+ u

% o4 P4 ]$ q+ k' g* v3 S/ p3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
1 \7 B, [$ e2 j0 p' ?- `3 {2 b4 `公仔箱論壇( k9 C3 }. J  ^! k. K
易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。tvb now,tvbnow,bttvb( g: f1 a4 W; k' |3 k0 }% v

joeybibi

Thanks for your sharing