[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 z8 G: P3 O1 @! v2 m8 [& y
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙8 C" G$ `4 r' L4 F
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醃料
0 C( p* o  Z: J% r* e6 x2 n. f5.39.217.76西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙) O) d- I  h: c' J  ]* G3 M  B

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做法5.39.217.765 X) G9 v& F: f
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。5.39.217.768 G+ Q; z  N# T! s5 i; w) H) d

8 U/ w' k' w7 K  A5.39.217.763.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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% D, h2 @4 ?# ]  `7 N公仔箱論壇4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
& f  e( K4 {  R9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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