材料 5.39.217.76: u) X$ i8 Y) q3 X, M* n2 A4 [. s
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y) i( \# a7 D6 s) T* x! F
1 _# Z% l. W/ D9 s# z* Q% Y公仔箱論壇醃料5.39.217.768 y3 ~4 w( g! v
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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: N1 {# C, B) D3 ]) A* X做法
1 w% f- \' |6 q" O$ J" A1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。公仔箱論壇2 ~# Z/ i& L6 w* I, M+ ?
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。5.39.217.767 ]$ Q/ w$ r: ~4 g
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發表於 2010-12-8 05:34 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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