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海风，残阳，渔夫厝。
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; M5 t' [' ]1 O$ |9 l' X7 j- D生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。+ S" S0 A f( q) P& k1 X( C/ i
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。5.39.217.76, i$ `6 B! k F! Y) I# s y6 S0 }
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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( q1 E$ q6 ^" x+ T w7 b渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。5.39.217.76& Y% t, _" e5 x3 Y x
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。& y; S( q! m6 k. {
+ ?6 b: D8 p4 Y而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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: s! H; l8 K/ c3 i- R0 u1 S3 I9 Z两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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: s i4 V! P/ l3 i3 Z- K6 ~1 V5.39.217.76厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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# Q: B3 ^: t* X* {; O放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇$ @3 M9 r- w K# t* }
& s# j( y/ _4 m# c0 v p说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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# o" U8 L4 J& G* y/ P还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。/ i& Z! [ j/ \1 J% U6 @
# h2 |0 _- r+ q- S5.39.217.76一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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! x. W0 Y) l$ b紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。 z, d, v0 [' {$ |. H w L! B
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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6 S0 | B, k. x% M5.39.217.76想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 ~% z1 b" o c
; ~3 J+ U- M4 {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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2 N e% Z- v' Q' q1 }5.39.217.76然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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+ m* h; ^9 h8 C$ N& P0 x公仔箱論壇后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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; K7 c3 \. z. Y$ a+ V! a5 P公仔箱論壇好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。5.39.217.762 I$ m( C# \! n2 @, ]
8 J$ G r( p7 a% Z( U }" V这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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* @* b( S B; e+ A( A* _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ g( s" @) D
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骄阳下的芦笋地。公仔箱論壇! N8 U1 D+ O8 C- r1 h
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; Z5 q5 y6 q" O8 z6 P4 |公仔箱論壇
/ N$ b" I4 e7 gtvb now,tvbnow,bttvb芦笋就是从沙地里刨出来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; k/ i1 Y3 A! {% j
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。/ Q# s) h9 Z |. \' o
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 q2 F3 U3 K" M7 q+ @
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9 a& ^9 y7 U3 A6 x+ ]# _1 X* b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝自酿的青梅酒。
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& a# h2 v- _9 n& x& c: O' I: {3 a& m公仔箱論壇别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。 1 I: N, ]0 A& G" V& g+ K# ]6 w
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" j E8 h& f% b' ~6 t. ]) Y虾虽然普通，却是最新鲜的。" D. s* D( N4 c1 d( B6 ]9 M
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: s! {, _7 T( K3 i( J% a4 a O; z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5.39.217.76 E, w; `% W$ q, L1 n
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% V8 R$ w5 n2 }- q( g d! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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. f8 x+ @' B( H" P! I6 r公仔箱論壇这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。5.39.217.76% F1 Z& z; T: k; o% `
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竹蛏，第一次吃，鲜！5.39.217.76+ P: \' r2 [" z
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肉圆汤，下饭必备~8 Z& [, a' u9 d; W
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ H7 w) w: r; x' L8 ^; E: f
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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