1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 E. k5 B' ~3 p% ]
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豈止 Fish& Chips8 w$ ^( f, d8 M; L) p7 v
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$1685.39.217.767 b9 ^' X2 k3 ^$ p
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
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思鄉病靈丹
" m4 g8 k7 z+ z9 T8 r7 Stvb now,tvbnow,bttvb當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ V& M1 Q$ {, o
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■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148tvb now,tvbnow,bttvb" Y% Q4 m& ` I) z2 h% y8 ^
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■ YP's英國傳統古典烤牛肉$1705.39.217.764 U/ Q, ]0 ~: }9 H r
' U z- i9 {( p) X% f& v- Z左右拼出 Nation Food 公仔箱論壇3 q$ b4 }2 y# u0 q7 l
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。公仔箱論壇2 P8 E6 q* A# e+ e
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■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128公仔箱論壇' Z: F) H' p/ b$ Y* H/ d. B5 H" W
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■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
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o. Q" h, e: x% I" Jtvb now,tvbnow,bttvbYorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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正宗 English High Tea公仔箱論壇( r, v% m* |9 V5 Y: k3 ~
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■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！7 x4 J. b9 Z0 s" _# U; I& P& f7 l
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Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 d7 e5 I/ F
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■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。5.39.217.766 N5 ~& R8 M% R
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■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; X# i/ m3 B6 k
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! k r+ N6 H) a■ Portobello的高樓頂英倫風情。5.39.217.764 D; Y$ ^' _4 z7 d
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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# R8 V+ l! U5 N6 x
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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