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) [- {+ Q0 }0 t1 J2 _. m, btvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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- [) v) G! x3 s; N! Ctvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb' | t8 w# J' o4 C; J% q
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还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
! w. Q# V q4 q m0 m% k3 V( ^2 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 i0 Y' v6 I' ^! o- g
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莞香手揸 7 i" w& j0 N! d
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不过看样子不太吸引人。7 T9 Z) |8 Z1 x9 @, H \! R
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" M* t8 Y/ W9 D# e* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香鱼笼
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: _1 ?( Q- _# d5.39.217.76石米东团
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' z; ^4 L. U! c1 I2 a2 N2 ltvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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4 C7 C7 ?" K3 W! p4 ?5 B4 g) ^* o2 U7 ?现在正在做得是中堂鱼鲍
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8 \0 k( o, h) l8 V+ a, htvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。公仔箱論壇- e9 e9 E; k% n
; V$ ^! _0 w6 e# f& k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" Z7 u+ ]& Q) A5 g) {
; a5 x: b: i# @7 T0 n0 q在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% h7 @9 p3 W' z9 v# ^# }
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。1 p* {# q( K! u; S; x% r) N
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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