Cay沒喝光早變酸5.39.217.766 ^) m2 ]: o6 C5 W# W
簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。
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■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 o, b- i: F0 U5 g5 Z
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。
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* D/ ?( c+ b8 J' }7 O: _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10; z7 ?* c. J. e" ~; W% w
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: ~+ x: u+ u, T) t f■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。公仔箱論壇% q3 R; L& w- s. Y. _( r
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9 m/ ?0 g, z+ _( H■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖7 a' k3 z3 k& c+ K. \2 V; P% J
濃甜化不開放大圖片
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+ h- u9 o, t9 s: I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）公仔箱論壇3 x, {# l2 s1 n/ w4 r
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 d4 y. n. ^3 P+ R
$ }" U& u" [ k0 k1 V( v6 j# `窗前連綿糖山放大圖片
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3 h1 y& j' l/ N' N G6 c■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H4 w7 |! }9 |. W1 L
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4 J% E2 E* H' w- N: p公仔箱論壇在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？
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2 e& |# s0 r! Y7 o) Q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。公仔箱論壇: k. C4 o9 M) i) ~4 Y+ K
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■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。) J6 L) q. a2 V- V' n7 }
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b. Firuzaga 公仔箱論壇5 K" o. H; o1 `! d! X
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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5 F, e. \) W; C7 j: u% `* gtvb now,tvbnow,bttvb似苦又甜之間公仔箱論壇: T5 X, {; R# e$ H5 J2 z
同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。公仔箱論壇: o8 X2 U. ]2 w; P
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+ [6 s5 H4 ]0 ^( y' K5.39.217.76■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）公仔箱論壇2 E0 }& O4 M. X2 n
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■土耳其咖啡$20) K- [% l3 q) D1 ^9 R; J4 ]
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! S" Z9 F4 z; s) Z$ a■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件5.39.217.76 n9 m+ [% ]$ v+ L; |
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c. Edibiyat kiraathanesi
% q( @3 n4 R4 F2 W地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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