材料
, H* o- P! l! g* V0 e7 Z薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克 |$ J3 T# W! j8 s1 g
: {3 {, e) D/ {- G: Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 y. ?' \$ s; K# K' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& p' H' M2 M+ L; z2 O1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。5.39.217.76" I4 k5 d" @/ V1 r# Z
1 @2 Y" ~+ j$ E- p/ A; ?, o5.39.217.762.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
& r0 u6 z! i1 I
+ ?: S) C2 p/ v% b1 {, c2 E3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. t' X( H$ q; k6 `. B2 P
" B$ R" Q0 L* _" x9 A4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。5.39.217.76& I/ ]/ C& E, q' ?! w
|
發表於 2010-11-30 05:39 AM
| 