和風翠綠鳳爪

potai

, v+ q: e. X+ q+ F; ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 W5 n5 f* p" m去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
$ l0 a" b9 w/ {( e2 |; [5 U5.39.217.76調味料：
" o- L/ K* b. b! `4 A) `公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
$ G  V! Q% d9 g4 [+ Q6 A作法：
" q; i# }( S3 E9 b$ q  n7 u% G  _0 V公仔箱論壇1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。2 f: ]% u" Q+ ^# y
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
; I: U' m  f" b3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。