狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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, t: f" c! j8 ~1 G: Ctvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 粥品
+ t* M' |( o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n$ r1 w% i6 z0 {3 ]0 t製法分類: 煮4 o' q3 T* N" M' Y

0 ?. K( Y+ e/ U3 F: w( |8 ytvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
* d6 o+ T* y3 r, E5.39.217.76
; g# d% V2 R3 D公仔箱論壇材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb. L( o8 |' S  m3 L3 i9 i0 Z
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
6 F3 v: v1 B) b鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
: Y. C" z( ^0 a! e6 c7 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% w( D6 ^% D4 E0 D, p. m

% n+ \* B5 T& F( Y製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
2 |) p* q& b- _! x7 [     開成粥狀
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
1 r2 z* u5 y3 P8 f1 n& E% a公仔箱論壇     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb7 R: U! T7 \) G* F
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
3 R; U3 S- n: o. }6 o: I% Z7 }9 D5.39.217.76     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)