材料
$ H7 A+ b, m# \, U% }0 _牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" V1 @% t* b% z& |* P
0 d! m- J: ^0 m- x焦糖材料& ~# y4 d6 a% {+ x1 Q( a9 Y
糖 1/2杯) J' b9 F- g! C- l0 R2 m; ^
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# p8 A8 Z$ u0 d5.39.217.76做法公仔箱論壇9 I# i P$ @( ]: @% A }* P# B
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。5 k3 n0 Z- O g9 N: ^
4 }9 n+ e5 x( O, v$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。( b3 S* v! E p
3 Q0 D( h* [0 T. J6 E5 H3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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