材料
1 m$ s3 j% Z' E7 l3 M( ?2 L公仔箱論壇牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯; W7 F* Z, H0 h& _4 H5 E# S7 a
7 J/ C* {! c {6 O2 B$ _焦糖材料
0 T. X) x( {' i; J公仔箱論壇糖 1/2杯
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* Y. I3 k' G# i! k! i5 L1 Q! G: L公仔箱論壇做法
0 b! o, S+ ?! ~2 O) g( c! U) }/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 w0 n! L/ Q1 ~8 F
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
( b. Y! s& o% f. }9 m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J7 d: U+ o8 n4 [0 \, [3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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