[西式食譜] 澳門 Minchi

nt1972

材料$ @: N: @! q9 C+ p/ a6 q5 H' x
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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醃料
; A( s$ V' z' y6 x) G# Z5.39.217.76蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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9 L) [! X- s3 F2 j0 k7 q. N+ U3 G調味
5 y& K5 ^6 Z# u& W# \# t6 {老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
, ?! t+ k2 I: x5.39.217.76
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# P4 |3 i" \- X3 t) b- v5.39.217.76做法
/ Y: S- u3 ~" `1 k& U1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。: \0 C4 X6 E3 N% \

) x- b; F- j; C2 Q& o  Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。0 \7 @& f7 o1 j6 M: `* ~
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,5.39.217.766 y9 c, Y, n8 y) l% M
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
; W$ W* k5 `7 v) x7 D" G3 m$ p煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,. D* o8 _: q- m; c- n
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
9 g$ i9 ]: n& Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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