[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
: @6 f0 v! X  r" b; g4 P公仔箱論壇豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
- E( `' E0 A& Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 P5 J- ^- t! s8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: j9 g5 M2 z2 P; q" {+ y甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
, m: [9 J/ I0 p# N, stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: j6 E6 q: y, \, l

5 }& c& h  x$ n2 w3 A+ G5.39.217.76做法
* ~9 M5 ]& L& U' H: L/ [1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
7 M+ A3 v( v+ e' o5.39.217.76
( ]6 @# P, `3 Q3 c2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。8 k2 F$ {- z* B) }' d. `  ]: n( F
& C, v/ ~/ x! v" U6 P( ~4 o
3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
- C1 l  Q: L1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }. w- }3 C! t# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( a, ?$ m' Z" w% Y8 r: P
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!