[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料  u' P1 ~, L) f- ?
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　2 w3 Z, _& K$ C

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" a( Q# s6 q1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, K' U. ?' e4 G( G+ _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. R2 W5 A" q9 A# Y7 v0 J
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。) z% Q6 l8 q) k9 \5 W: N3 h  F" O( X

9 e- U! `2 j% Y+ l. T9 f公仔箱論壇2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 I5 D" H: B4 c! I$ G

* i1 O" Q5 |$ l; L- f8 \( Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 5.39.217.76' U+ z, Q, M4 T$ i: Y% d: c

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! s! T& u, W0 }( p0 e; @, a北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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