[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
6 L! g& y8 R8 D4 Q4 [& C$ z5.39.217.76有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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! R* o. V+ j3 p) ^1 x( H! g公仔箱論壇醃味
' }( U& }: m# b3 P+ C: |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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% a* c" {2 |9 B" `% E, \5.39.217.76調味汁
# S2 |4 ?7 s3 J) N- S0 r4 x水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w' c1 y: D# ]' I# m% }: R7 H( T

0 @1 k, C' i! h8 ?" F公仔箱論壇沙律汁
- s# E6 t  r8 X  S" ^公仔箱論壇橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙& c' \  _) k1 d) N" F: K" w

; `: J* |! u  e; i. a( w  i- rtvb now,tvbnow,bttvb3 x' O4 T0 V6 ^( ~, X5 N
做法tvb now,tvbnow,bttvb! Q  s4 F  n6 k! z
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。公仔箱論壇4 V% {; }% }2 \- l5 M2 Q: ~# L
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。# p" `% A( ?1 l, `9 U; ~

% ]# Y* B$ g$ a2 Y* d$ f4 d- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" a4 D; g9 u8 u* l8 l6 H7 l

3 c+ y( N* d7 w) C# U' y: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。2 W) B# r7 i0 u% V4 s

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