[中式食譜] 乾炒鮮翁金蠔鬆

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材料! W  t8 s# g8 ]& E% z. |5 i5 ?: C, b
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 P' T: T$ v4 t2 L
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做法
4 N6 G: @, [% G2 O0 b公仔箱論壇1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b" N% \/ o) u5 S
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2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。8 y, \4 q) X) d/ \$ V- B
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
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; `$ ^+ s# G' r( l- b5.39.217.764.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
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: k$ a8 e. [6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
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