材料公仔箱論壇% Y3 o5 D: J4 h) v9 H1 b0 m0 u( ?# |0 }
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙5.39.217.764 m5 F+ T! i2 \
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做法
: V- s7 u' C& w* e$ S1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。% {$ G# m4 q# l: B2 w
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2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A2 }* s' i# d3 t$ ?7 g# v5 U. O: }
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4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 V, L& Y& Q0 I1 X
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葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。 公仔箱論壇0 m5 H! Q. T2 W& @9 k/ U
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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