[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
* x1 T) `5 Q7 t3 g( ctvb now,tvbnow,bttvb扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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金邊粉汁
7 P+ {- x$ X& e2 n$ ^# [% ^+ F公仔箱論壇茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
2 W, e8 C* v: ?7 C) C' }+ {- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" \, x: {/ d3 z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76* I  ~2 }- }' [7 W& p* g2 n
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。公仔箱論壇% F, u: D9 s! d2 w" F
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。公仔箱論壇+ W4 j" ^  |3 Z+ C# c3 m6 p
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

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