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採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88）
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0 e9 e9 i* f$ h$ S三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88） $ R1 D5 n* ?9 V& L$ ^
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到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。公仔箱論壇4 w. {6 a9 q6 v5 M/ j M* q
. a) V# n8 p& H$ A# L8 A7 w O+ qtvb now,tvbnow,bttvb這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 o g6 d* Q) @: W# b7 ?
+ N/ ?! |) B1 C- ?$ T, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。0 P, @# \6 `6 K* n* z# W
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每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！5.39.217.76. p2 c s& @) C- Q) o1 k
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■The Parlour
. r+ {( ~; L- T9 E( A地址﹕尖沙嘴廣東道2A號5.39.217.76# w ?9 }6 M( V( d) _( w# u
Hullett House主樓地面
4 y. S( ~# ? p8 H% B2 p1 ^# ~- C0 Mtvb now,tvbnow,bttvb電話﹕3988 0101, \( Y0 H8 n* _$ S/ m
營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00
3 g* h# ] m) [, G泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時
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發表於 2010-7-19 10:48 AM
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發表於 2010-7-21 04:19 AM
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