" S5 ]: u f! Q- @ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 X: p3 W k" l: |3 N3 H! H8 l鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
- {5 [& U) x; f$ W/ H* E4 ^& [公仔箱論壇咸猪肉
! m w, w- Z- r3 b4 R5.39.217.76竹笋5.39.217.76 O8 Z/ p. g0 }4 q+ a: [* G* m5 X/ p
姜片
) a( c9 D) }6 v! q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：/ a+ F) P8 A, `) [, |( Y: @, H- @
料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 c1 V( q( t( r3 R5 f" T
做法:5.39.217.76! b0 T1 Y% f9 h! s
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
7 ?7 F) \; r# q, H! u2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 Y4 W( Y) p4 w
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
# A# ?3 b1 w: ~' k) M; s& g公仔箱論壇4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。9 I1 G. m K b2 M
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小诀窍:
% x3 t4 ]0 F& {& ]$ z, u' k1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； 公仔箱論壇9 y5 ~- m8 y: W0 E" Z
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
2 j6 A/ D }$ H; q+ T8 x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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