4 e$ v' w4 t6 B( u5 f! [5.39.217.76材料:
% x" e# T" y$ W/ {+ ]# u8 ~, Y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
9 ^* y# n3 [$ B; t( v6 Z咸猪肉5.39.217.766 |$ T) B+ P' ^9 x- h |( Q# ^& d
竹笋tvb now,tvbnow,bttvb, i7 Y# X% X6 W) L8 R
姜片
7 _: i4 Q ~! A6 K' Q0 k2 [, b9 G( }调料：
; Z$ R( D, X* q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒tvb now,tvbnow,bttvb$ c; o7 p" a$ R# {* _
做法:" K% f d4 p. g$ U$ j
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； tvb now,tvbnow,bttvb" m9 ?4 V5 S }& R4 O% M! M4 G
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
5 c6 e1 g( C$ D0 z6 Z* D2 G; G公仔箱論壇3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； 公仔箱論壇+ g7 e5 F( ^+ _/ z
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
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小诀窍:
- j6 ]+ g- D( s" h0 o1 C/ ^1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
. S* \; v2 U+ H) G) R5.39.217.762 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
3 V5 N: F8 ?( V. ], Z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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