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材料# W# o1 F( I0 S; s9 p3 n
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克5.39.217.76+ h, ^8 A& z% U. L. \
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做法
0 W/ V# o: q9 W. P& H5.39.217.761.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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8 a7 }1 K E$ U4 U: o% c2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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5 M) ^( C5 {% F y3 Z5.39.217.763.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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( s5 W7 W9 n f @ i5.39.217.764.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 G/ _( w& U3 p
0 j' N, P7 A2 ~1 Q( q+ k2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。( A. k. L6 }/ Y6 X7 X+ @9 x9 O
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。公仔箱論壇9 c9 o4 C4 n* x3 ^% @* ]3 l& c* ]
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貼士
- l6 B1 n2 y4 I# P7 R7 }2 I- I) `8 _大蒜價錢略貴，可以大葱代替。' L3 Q7 x4 S6 Z! E
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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