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材料tvb now,tvbnow,bttvb) F1 p& X: I. w0 t7 q) {
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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$ V A, w! S% |1 G$ n2 N9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇4 Q8 O- d' z: y5 L! l
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許! g1 l- n1 v. K8 S8 _! g
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6 T) Y2 @5 q7 B" p公仔箱論壇做法+ H4 n( Y9 W6 Q4 E( Q; E
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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5 w. n, U: G/ S- L% Ytvb now,tvbnow,bttvb芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。tvb now,tvbnow,bttvb6 r9 r) y$ p* v3 B. e. g- u6 `
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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