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/ p1 ~* j. a6 f, t# A8 t4 @( o: u5.39.217.76材料- f$ I! X- U/ v6 F
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻8 }/ }4 h* f* j9 Z% @2 H! v* b
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調味料
) w$ t4 Q9 ^1 h鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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- C- M! S* u7 G% G8 o* l2 l X5 V公仔箱論壇做法* J, A) b4 v/ v$ B" p ] p ]
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb- U) B$ y- l3 j' q6 ^" B
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) A* @" \4 \# b4 D' P
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。8 r. u! x t0 X q- {
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。tvb now,tvbnow,bttvb1 B, f E0 W: s9 h. U$ h5 U
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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