木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) x1 \& }* X: p% \
; P+ o0 b( Q$ U8 p t- J 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。; U$ \5 J. b1 A: t: @3 P$ I& M
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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& J) K% C0 b$ x5 V& P8 z rtvb now,tvbnow,bttvb 我爱木耳~~~公仔箱論壇, }% B) {) p$ h
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( n7 V, l3 a/ L" u
! ~& D6 t: a# z( F! g1 p" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。, g$ m- Z# F: y
0 G5 Z( l/ K, n9 ?& Z$ ^0 Y7 j. [tvb now,tvbnow,bttvb 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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! d; g( H, J9 Q& i0 b; r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ R' ?1 i5 m: |$ w
肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。tvb now,tvbnow,bttvb( N- f4 N( W; L3 I0 { ?0 u# F0 r
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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6 x/ @0 ?( ?7 {. ktvb now,tvbnow,bttvb 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）公仔箱論壇' u% X3 a9 Q9 N% m8 I+ E
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% m+ O5 b1 S8 g, O公仔箱論壇 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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