[中式食譜] 中華沙律煎雞

ericsuen1

【材料】 5.39.217.76. o5 N1 N; l9 f; X5 U' P
雞胸肉三件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- f5 C& z; Q5 h1 G6 @
中華沙律一湯匙半 2 ]# v* z, T1 p8 o
沙律醬三湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' q: \1 q% T8 E3 X* S: G! X

: h' X9 @, y$ R) J/ C【汁料】 5.39.217.76- P3 g% m1 H( g. E. n7 r+ O3 ^2 b' y
食鹽半茶匙
, I1 c  b2 p4 k' q) t0 k7 z4 Z0 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
& r4 ?% ]: C8 k' ]0 [/ ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁二茶匙 5.39.217.76$ I3 f- u& b7 [+ E9 C5 D
雞蛋汁半隻
$ P0 K5 T# ]0 k, S# V5 R0 G生粉二茶匙
- g: q- y2 O- @3 X5 w# Y; U/ r生抽二茶匙
5 T9 F0 B% Y7 _tvb now,tvbnow,bttvb, q2 f/ v  x' y4 ]8 g1 o, J
【做法】
( l4 f. Z8 O) c) l7 Q# v. s公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 8 K0 i' W! `6 o7 p5 Z8 ^
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb( q" I$ _' ^- v9 |
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 5.39.217.763 c" _6 q% h" n+ [! n* ]4 u5 S7 V
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。