[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 公仔箱論壇8 }! N( R1 a+ r5 t! l9 u8 A" F+ V
雞胸肉三件 5.39.217.763 l& w' y  ]- b: B1 K
中華沙律一湯匙半 5.39.217.76- L5 Z3 p- J) ~4 N9 E6 {8 i
沙律醬三湯匙
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【汁料】
* }) F3 g8 F- h& j9 X: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙
$ z# s: y7 F. n( N; R胡椒粉四分一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# t/ N& f; `* y) L& n
檸檬汁二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 d* p. s; ?( A
雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ b! ]6 Q/ n
生粉二茶匙
( b5 {! B: s1 A# @2 j( l2 K生抽二茶匙
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【做法】
4 P2 U$ r" C; ~$ k( _4 @公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 $ g* P/ u3 b$ q2 A" G
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
% `7 q, q! \# _(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
/ F2 p6 U8 i5 r- K9 d8 K7 _6 w8 d5.39.217.76(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。