[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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! ^# O* }: G, S3 D8 \& S" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料 5.39.217.76$ N% f  ?/ N; g* C& P& C

/ ]! w7 k$ m. P. N5.39.217.76鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁 7 c" ^5 ^+ M5 ^7 R& k7 _9 b& t! g
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
' `; i0 G5 K7 `3 B; I2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
) j, D6 l% N3 R* [8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
7 I" d) \. w* S3 D* d* z  e   煮沸，淋在百花釀海參上。