材料7 D6 z$ V, L$ m4 s; q% s# z5 R1 ?
( O1 ?% O& G" ]; S" p2 y已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇% v( i6 Q) [3 x: C
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7 X) w2 J: i) Y+ {3 P) a$ \5.39.217.76醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量5 d0 Y6 t: I8 u
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# {# X; t( n b" v$ s0 }
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb T2 e6 I4 y j5 P t: v$ A6 \
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做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。5.39.217.76- K* b- F% I7 ^3 c3 ^
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。5.39.217.764 C4 F. Y. U/ p3 A
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁5.39.217.76, h, i) g. F: p' N: ?5 m
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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