[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
" |/ r+ J4 M' X( h* n公仔箱論壇鴨......1/2 只(斬塊)7 A) u$ d+ q; F6 K* M% j3 ^6 b
嫩姜......200公克(切片)
0 D' S& H+ o, j# t食油......2湯匙! T) F# C; ]$ A3 ~  C

1 B/ ]+ E: a  F+ o4 h& Z' }公仔箱論壇材料B:4 o- e1 X* W: t; {
桂皮......10公克
$ D4 g6 x/ t! t0 o9 Otvb now,tvbnow,bttvb八角......5個5.39.217.764 R+ `9 p/ e! p; {) ~3 Y
水......800毫升公仔箱論壇- b+ k0 E1 }, ~: X
公仔箱論壇% Z0 j3 I, V% u6 |, I- z
腌料:  P& }8 [; Q" e! I# A4 O
南乳......2小塊1 I% w1 H" c3 |- ^, T, A2 g
磨碎豆醬......1湯匙公仔箱論壇" v; y: [' i' I- D/ w. w) x
生抽......1湯匙
/ P1 q9 f$ l' T7 Q. Y! @0 _: {5.39.217.76白糖......2茶匙5.39.217.766 b8 y5 o* q% d# T: W* M5 s: V

- R. [; K# g# P, b0 {烹飪過程 :
, r( J% f- I/ a6 m3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
1 T' y8 n0 v5 E8 O# T* F02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.76- O+ r* B1 `% ~  n" T
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。6 g  O4 I- s( e0 z8 M/ Y  M' b5 @
5.39.217.76% H5 m: A' s& m6 [% V5 ~
Ingredients A :
$ e& Q2 {2 N4 Y! ?: {6 _公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇7 k5 p: c5 [7 A; ^1 N" ?  m$ H6 w
200g young ginger, sliced4 k: E! p3 Y5 N) i) o, l1 d" i$ h/ a
2 tbsps oil
  t) Y$ Y1 l  E$ e5.39.217.76! Y* i% ~' n8 L  ^; I3 i' o
Ingredients B :
2 x/ ~! `+ a) H4 R) a10g cinnamon' S5 w1 \1 z' X, k1 {
5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb  I; _6 e, x; \% c6 M" z# h3 W
800ml water
; q9 x2 l# r& D9 A; q
1 s. Y/ `, h6 r9 q& m5.39.217.76Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb  R6 Z$ q' l& Z
2 cubes preserved bean curd5.39.217.76& t1 \/ ~1 x* N9 n) [
1 tbsp fermented bean paste
" r' D) H0 x% W* Z; I公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce5.39.217.769 I: m" f, p  ?/ l+ e9 P* p
2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# }1 f: r  C/ {+ h
) g8 I. S) Q5 _' n* Q6 l
Method:5.39.217.76  p7 T8 {# t$ D( f: r0 X7 P
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
3 C6 ^8 X* a; i$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ u- U; ?/ I
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.tvb now,tvbnow,bttvb& I! t) }2 Y0 o3 n9 _0 A

4 d1 }1 o  j0 Q1 Q: _8 p公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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