[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:. L+ e+ {$ K$ l- F5 ~
鴨......1/2 只(斬塊)
$ }/ D1 X3 [) T, {4 x5.39.217.76嫩姜......200公克(切片)
8 P$ ?7 b$ z1 q: J" V3 o# G: @公仔箱論壇食油......2湯匙5.39.217.762 P  X5 z! V: y% V' m$ c3 o
5.39.217.76" Z4 f8 Z0 X. E8 t
材料B:
+ R% s; w) i- Y5.39.217.76桂皮......10公克
6 y8 Q7 x$ f3 @# `# o# k八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ U6 O  @5 \1 \* H+ F+ ]- j
水......800毫升
, s' E' D0 h2 q2 L1 V" \8 T4 u
/ T0 a, C- a, G3 ]tvb now,tvbnow,bttvb腌料:
; A5 n& E1 d+ [2 ]6 ~& G; S" C南乳......2小塊
2 n$ Z7 Q$ z9 ?1 y& j3 x* b* P5.39.217.76磨碎豆醬......1湯匙5.39.217.768 z7 K2 }4 ]  m/ U. W
生抽......1湯匙
8 |  ^$ _* ^2 P" v3 ~. b! F% ^公仔箱論壇白糖......2茶匙公仔箱論壇1 x% n, A3 P5 I" \3 B, l

- `5 e. q% \+ }9 N' v7 M$ E6 ]5.39.217.76烹飪過程 :
/ S" z* j& N) F01.拌均所有的調味料，待用。
; h- C. ~6 S7 X5 |4 Q公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: _1 A6 y6 G1 k7 D
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。1 q$ d9 M+ M1 w3 Q- j

2 j# i" N$ l' S/ a5 n$ F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :9 j% C: K/ i5 ~4 d' W$ d1 ?
1/2 duck, chopped into small pieces
1 [' B% H/ L, F6 E3 v200g young ginger, sliced
5 d* M  z7 a+ R% r% Ztvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil公仔箱論壇8 N, W  u8 e: b* q3 o3 G  q: N

( g8 r% U* j$ K1 f8 L, I- Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :; e  e; p" h  B2 J% Z$ {5 \( p3 Q( N
10g cinnamon
" k" J8 W) a6 X9 w0 U5 pcs star anise
' s; G% |5 V3 J! t7 p公仔箱論壇800ml water
/ r! t/ V6 f' f7 i. b, O
1 V% {) s9 z& Z; \* t公仔箱論壇Seasoning :
% C! f- {' B5 I2 B  o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 E4 [- Q6 I, m/ A1 t. Q
1 tbsp fermented bean paste5.39.217.766 g1 Z4 ~. O. o) W+ b5 n
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇. C% e  n4 t7 r! [0 [  n/ n
2 tsp sugar
+ d% F' f# W4 C3 D5 o" {: _3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# y+ v" E: }' v. Y/ O2 Z1 M# r" d- _
Method:
& p4 w1 g1 w. B% A  i$ Z% J* p7 U01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
5 o. [* {' B. x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 h- q& n  }4 V; M$ u4 I2 K( R
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.5.39.217.763 F6 u  c) P: o- B: ]0 G

: O* k) |# j$ m4 v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  7 T  {7 Y4 y3 k* z0 d  l$ y, O7 x公仔箱論壇

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