[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  
9 {5 W0 C- X2 J7 {/ mtvb now,tvbnow,bttvb10隻 雞中翼  
% [3 X$ e+ a, U: j公仔箱論壇50克 叉燒
7 b( R, T; s+ D& H" t- _. p: Btvb now,tvbnow,bttvb50克 甘筍5.39.217.76; u; ~: h2 j% E2 e9 E
100克 菜心  . W/ W9 }! l+ y# c/ |
1片 薑 ( [( v8 w) x/ b+ j$ ]
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ U6 V7 _2 G# F2 f8 K
1湯匙 酒 公仔箱論壇* C7 Q9 a" Q; Y" H( [
1粒 蒜頭
4 S8 r8 L0 a! r. ?, ^. R+ h5.39.217.76　 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb  p; l3 m" j0 V& M6 L7 h) z
1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb- @/ p8 h, g9 q& K( [. R: G1 b
1茶匙 糖
5 N9 Z& _! }7 c+ g; X) F2茶匙 生抽 6 Z! A  [  R7 x5 O( D+ t
1/4茶匙 麻油! Y5 h: E2 J) j5 {
少許 胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" p. o: [* Z, a' ?7 ~
70毫升 雞湯公仔箱論壇% C- P/ J7 w. V7 }: S
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芡汁：
+ J: }' r" Z# h$ u% c: S5.39.217.761/2茶匙 粟粉
" w8 E6 y  }( c) N; c公仔箱論壇2茶匙 水
: G. S& O, R& _9 `1 @+ n6 ]+ d# @做法： - w4 B! ]; y) r* d, _* @
1. 將雞翼拆骨。 $ a6 M8 t* j9 k4 s0 L
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
" D" N, S7 W$ _% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 公仔箱論壇! {: ^% U8 G- s
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
: ?$ N4 h/ g9 e5.39.217.765. 煎雞翼10分鐘。
  o% j4 d/ B9 J% E# u' t  {  W6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 + k7 z8 j+ w0 R" T& X6 u
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 ' k7 P4 k# P; W+ e# k
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。