材料：
' E9 S* M- S" P) m7 L10隻 雞中翼 tvb now,tvbnow,bttvb# V l; v9 J4 ^5 E2 m' W
50克 叉燒
5 P, Z: p Y3 X50克 甘筍 i0 x- S4 \2 b- X- ]: ]
100克 菜心
; T" W- D5 o6 r8 p& W5.39.217.761片 薑
4 @& c. Q) H( A8 B0 D$ h$ `0 ntvb now,tvbnow,bttvb1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 $ k$ d. X8 z& r @8 i% H) z' U+ g
1湯匙 酒
* d, h: J" Q0 D( `: ^7 s公仔箱論壇1粒 蒜頭
. Q, q Q7 x/ }! ]4 }' X$ x9 b 醃料：公仔箱論壇# j! \ P! H( K5 ?" _
1茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f U8 A/ G0 v- s3 u1 o
1茶匙 糖
+ |& y. j8 U+ rtvb now,tvbnow,bttvb2茶匙 生抽
1 m) z: e- y. V8 Y) u公仔箱論壇1/4茶匙 麻油
: O0 g1 t- H6 ~0 c/ utvb now,tvbnow,bttvb少許 胡椒粉
2 x+ x$ o& f0 F7 ]6 m70毫升 雞湯
! s. Y0 M" C; n, A3 |- x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- s: v! d% u3 Q. h- C
芡汁：
8 B4 }, p% u& _9 |1 N1/2茶匙 粟粉
0 |& ~4 t- W0 \' n8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2茶匙 水 tvb now,tvbnow,bttvb& R% g8 Y- t5 O9 V2 } J( W* U* r
做法：
4 F$ ^& Q9 e; g6 l, |; N8 o7 S- D1. 將雞翼拆骨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; \! y. i7 _$ Q9 |
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
5 v' g9 a8 i- I5 a. u! Q8 ]6 k公仔箱論壇3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 5.39.217.76& n( p' T. Q S; Z Y1 V- D
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 公仔箱論壇$ t$ f. ^& I! `; A" A$ a
5. 煎雞翼10分鐘。
0 ]5 v/ w5 J9 z; V/ S公仔箱論壇6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
" ~( O9 \, u) r% Atvb now,tvbnow,bttvb7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 公仔箱論壇0 d- e- f5 A( q3 |7 N
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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