[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
2 X( e' e+ d! o$ @& [  P5.39.217.76雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 z- r3 d$ e2 ]5 u: e- U
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調味料6 a5 {5 h2 ]( c- b
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* r# \. ~) G  H' ^' V
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醃料9 z# x0 E2 }9 K$ B6 J/ A: \
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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做法5.39.217.76( O, H1 |: }- K
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。: N( t5 u( s$ `' l3 j* R7 n6 W
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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8 {" X+ P0 F5 u4 b" E5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 G5 |7 h$ ~1 @9 q4 R
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。