很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# b: X- D# k, W% V1 P. [! ^: ^5 B
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魚肉甘甜鮮味
& [+ P6 G; U6 ~+ M1 K+ u) r' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
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1 L5 \* s! T# e. d3 S5.39.217.76以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。
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- N) c! b6 J" y0 ~, l3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟲草花蒸方脷 $880
/ c% ?0 Q) P7 i; J% G公仔箱論壇 魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 [; ^+ x; i" w1 R4 F- h( f* u
; c" @; e: l( p' k5.39.217.76 生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
! D) ]" A) E! j4 |- Z5.39.217.76 加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。公仔箱論壇9 y( T7 O5 U4 K( p/ ~
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北 黨參牛尾煲 $2285.39.217.76/ }5 H0 @* @3 Z) G
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 e5 M2 S5 a/ d6 u v$ I
1 N+ n; Q: Z& K5.39.217.76 川芎白芷燉魚頭 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' I% b3 N- ^$ k* |7 N/ s
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。- k6 K* L/ ]( O% I8 g
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凱悅軒
' @: o; M! \" I: C/ vtvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店公仔箱論壇5 `& L. `( e, Q% `2 z
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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