北京小吃开口笑

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工艺：炸汆法
5 n# E- c4 E. ~% Y; l  ^7 Btvb now,tvbnow,bttvb　　开口笑的制作材料：
- C# Y* w: F! A6 {$ y6 B　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 E1 A8 t& E/ W8 u. u7 u
　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 o+ X0 J9 _" `1 ~% F/ I* l8 g
　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑
* u4 W' e8 T( Z* Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。5.39.217.76" s  Q7 P2 _/ b( ?9 u( r1 Y
　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。5.39.217.764 B7 e' x& J- {; L) g
　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb: q2 i1 ~* x: E
　　开口笑的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* D$ k, p. b) U
　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;; ?- s! `# N: T( t
　　2.面团要揉匀至光滑为宜;
) ?( T) S8 J0 q4 ~　　3.油炸时切忌油温太高。2 `" t9 Y0 s3 G5 U# s( `

" u% {9 \+ ]  b3 }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 X) q; O, ?2 A