工艺：其他
& r, N% s3 H6 v" \6 R7 Z8 D 小豆凉糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb. }/ F9 @# n6 v+ s- f
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。公仔箱論壇, z* @! X" S7 u; o
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n/ {0 m1 R1 D" H# C: _
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
1 ?9 x9 l* M w: R t) N* l 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
; i h" e: j$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
8 P$ L: K1 t1 j% V$ d公仔箱論壇 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
) n t1 h* r( Ztvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。公仔箱論壇8 G9 V4 z9 Q6 m# P+ \$ O9 N
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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