要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤" n0 u% L) Y( e( }) a6 }
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
. a' c7 ^- L+ O3 N0 m- V+ X M所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
, L: }7 G- G$ n2 n- ^8 Y% d. p奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。/ t3 Q# ~6 j" C; Y: S3 |; q
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) U) u7 W) C
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。* _+ R6 h* V2 a$ c% {* e; }
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb P! w: o9 l6 y2 ~4 q
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
8 ?+ Y( w* z( ?( ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 f9 b; [. e' G' Q& V
原料1：鸡翅、姜片、葱段。
l! p" {) T( h9 {2 D公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
5 x. N+ H1 p/ S% `做法：
; N- y: z G/ e公仔箱論壇1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
# ^6 z+ U4 x( o* M4 c公仔箱論壇2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。2 m3 M2 v m1 v* Z6 z
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
3 C4 d- I. l# O5 w4 p2 j4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。tvb now,tvbnow,bttvb) k7 h% j: G$ G& _% Y
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
4 |1 z5 Y8 ^5 N$ C ~- Y& C9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、然后将金针菇放入。
! O/ q# m& Y5 S7 T+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 T* {2 f) N1 a8 ]6 m
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注：' N+ [+ ^; f0 r3 t! m, G
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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