材料tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ ?$ `3 p' T8 R P A. I
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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汁料% |" C& I6 P6 x$ x/ W
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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- l- i* p- ~- L& q1 y0 O: g. N5.39.217.762.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。公仔箱論壇 U# R4 K( I# G( G% l8 W
8 Q3 G4 M, q$ T- j8 [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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& I1 r/ K$ Z6 }& e! b! N公仔箱論壇4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。% x/ M/ D( a) ]% `" m
) m2 |9 U3 V3 E2 h5 K5.39.217.765.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。& ]0 ` M" l4 U
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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