[中式食譜] 蠶豆中卷

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材料
6 W- y/ i: O* j5 b) N公仔箱論壇鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙5.39.217.76& X( A" v' Z) Q- _, M7 e

0 |- t8 D& i7 S9 U+ j0 m! v! l公仔箱論壇調味料
) {2 I/ b1 K9 D8 @4 @* o- S9 T* @蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
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0 |, o7 X8 h5 _, j2 q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 _) o. L7 J" f0 y" N  Z" n. x
材料tvb now,tvbnow,bttvb# O! ]  g  }! V# P. Y
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
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2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。! C/ ?" c: w  I, |' y
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。