材料 - b1 P' k% F6 P1 ]! ?
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 9 ?" f7 B% Z, q2 C! C. O- j- a
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調味料
* {! i; @- c; E& I0 b5.39.217.76鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法 x% |0 R% h3 W- F2 E* H* q# y
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。# Q% K' ^+ s# A4 o& Y8 b5 c: O
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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/ A5 Z; |5 O' S" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb* M8 n/ i' f+ i( r1 s% @( j
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7 g* T9 _: Y1 }$ W* o6 a5.39.217.76烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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