材料 2 v F3 ]% l+ }2 B" \
牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙
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2 _$ ^0 E& a9 j, n8 S% c) _醃料5 X* x" l5 c4 I/ r& r: m3 O
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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做法$ ?' ?& B5 q. |- ?" P
1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。
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2.青紅甜椒分別切絲。公仔箱論壇. a/ h1 y" W$ V$ w4 }
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。* J+ V) ~/ C+ y) j- V) o7 w
$ P6 w1 p, Y p- M, M- ^tvb now,tvbnow,bttvb4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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