[中式食譜] 香蕉糕

材料
糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉（糕粉）適量

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做法5.39.217.76% c' P" D4 }/ _2 g
1.將糖加滾水攪溶，再下生油、香蕉油拌勻後，逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀，待 1分鐘。& j) f6 q) r: @6 ~

2.手粉撒上枱，將香蕉糕切開，再搓成長條狀。
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3.把香蕉糕頭尾切齊，再平均切段便可上碟。公仔箱論壇9 N1 l0 o7 t: F9 E$ H" q. ]
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糕粉是糯米粉炒熟後的細粉，可於烘焙食品店或大型超市買到。