[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
5 d( y4 R+ ?, ^# c6 X糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量5.39.217.764 b0 u- N* p9 y+ R6 t# p  {2 O
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" ]7 ~3 [0 i  T5 x5.39.217.76做法5.39.217.76# a: C6 _" ?2 x" U, D
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& k  [* a  a* h

* v! e$ @/ g' f# G3 _2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。" z# v! j! X2 ]) j7 o& G6 @8 n

2 r$ y: {; w8 l" F% l, ]5.39.217.763.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。公仔箱論壇( h% G2 B# G+ K6 h# k. {
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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( c- r# M8 O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T( y" B% G! P5 U( N3 ttvb now,tvbnow,bttvb用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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