材料
6 S6 Q: y9 f( T1 W低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ R* I$ j7 p5 r( E
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+ f* F& j' }* d& D4 i* o1 {5.39.217.76做法
" V6 L3 q! R; Y5.39.217.761.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。, x3 i8 ]9 f7 w6 ~( _" F
/ H& A) A6 M' E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。5.39.217.76 x7 j. Y' m e7 T, U; g+ t9 {5 c
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3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。公仔箱論壇* a/ P5 V+ G' E6 P# G
* e g' R" l u# h2 [+ c4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。# Y' l* K5 A8 L" \. z
0 ~* v; p" C2 h& u+ G9 atvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。$ v6 K3 G+ ~" n" P8 m0 {- q
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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