[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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2 ^5 q6 V# W/ i' b% @4 I5.39.217.76燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）; l- G9 t' D/ {/ w( n
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?; `6 Q# X" o$ _
大蒜： 80克
0 I# {. N! v" }# E' s2 Itvb now,tvbnow,bttvb甘筍： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' i& Z* [3 E2 w' k0 Y; ?
番薯： 80克5.39.217.767 @. b- I7 N/ w. j  N8 V2 u
洋葱： 1/2個
, h1 H  `& ]. f0 t# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水： 4公升* R8 n2 L9 q3 |. G, X
鹽： 60克
% p- ]8 p: D/ _1 O7 k" X9 J牛油： 40克
+ O/ t" l" z# E3 Q3 f5.39.217.76香辣粉(Cajun Spice)： 10克
8 Y0 l8 ]9 {% Z) u& H5.39.217.76紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 tvb now,tvbnow,bttvb' Q; E9 b) u0 H4 m6 R2 X" ^; O

, A( t8 G' j" ^$ E; q0 ^! W% OStepstvb now,tvbnow,bttvb/ o. z. r& N% M+ e
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
/ b. |4 ]/ m' U0 q  r' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。公仔箱論壇9 J' `2 o( }# D# e* O7 @
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
8 T" V& G5 H' L4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。