[中式食譜] 玉子上湯燴火雞胸肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 K( @; R0 n: f6 |& j% c& `
燒火雞胸肉----6安士(切大粒)公仔箱論壇2 T. W" y1 t$ M# U7 M/ y
玉子豆腐----3條(切厚件)
( A4 N+ D! n' a5 Y7 ?公仔箱論壇罐頭磨菇----5粒(開邊)tvb now,tvbnow,bttvb4 A* p: l0 S! }
甘筍片----6片5.39.217.763 n9 |) h: Q) z9 t5 ~  ]% t! Q0 ~
生薑片----4片
' s, u6 W  j4 f1 C$ ^# b5.39.217.76上湯----1.5杯
5 n- F; {1 O1 X% |  atvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎----1湯匙公仔箱論壇  g2 G* C& h" o6 N- R/ j- L
公仔箱論壇+ O) K+ |: h- R+ [2 ?

& y( k$ G* f; Btvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇5 _, ?1 f/ {% t/ D1 x8 q# R
1.玉子豆腐下鑊中煎香表面，取出備用。
) Y- w7 q2 `# _! ]4 o7 f" Z- J2.下火雞胸肉煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J) q- o8 p7 k4 _
3.下生薑片及甘筍片爆炒，下罐頭磨菇炒香，贊酒。
0 z9 W8 W/ }7 h: E# t! Q公仔箱論壇4.放回火雞胸肉及上湯煮滾。
9 r- a8 n' M5 h& rtvb now,tvbnow,bttvb5.以調味料及生粉水埋薄芡，放回玉子豆腐燴煮片刻，撒上芫茜碎即成。