[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ K% v) f2 f( y1 R4 d* x
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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: I$ F/ @+ t: ]( y調味料" U# s: u: x! @9 D: j# F: g
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C. X% C4 b' W' n

! _" {  q0 _4 e; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; ^4 o- ?7 B7 T/ Y

1 d4 u2 U$ N5 _5.39.217.764.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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4 q$ x) ~4 e3 B7 C9 |/ Y" Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。: e; |) x$ J3 v

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3 s( l8 y+ s% x* \! i6 P4 j* d臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。