材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ j* b7 u8 f9 ^: `3 Y7 V7 b
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量公仔箱論壇" o2 V0 K) x- e- ^* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( G- ]/ N6 ^1 V) O) L/ O
芡汁公仔箱論壇8 @& u* \3 C+ P( {( U @
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
: h4 m1 M* O3 j* [5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \: N! t& x4 |% {& |. B) M$ Z
調味料. { F- H2 k$ |" ^
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙+ D: X3 I5 N# D3 r
5 [3 o* ?; n# I W9 u* ^4 j5 R2 s! w Z4 o: h% H0 x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v; h' O+ T1 [4 M0 W: l- d+ m
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。5.39.217.76! V7 D( l) r. _/ y" a
# N$ k1 T7 @6 c; q* W9 W: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。5.39.217.76' l: |- F% y* F K! e
5.39.217.761 E# x$ m) p9 n9 H
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。# ]# D+ L6 t7 l4 c% S. [
+ R, @* Y% ]8 l: A! K5 |公仔箱論壇4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
+ z: z1 }9 K- y- I }4 Y R$ k( J- h- [
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
3 r( \! |) Y0 N/ d% {5.39.217.76
4 R; p6 d0 x: f* U公仔箱論壇6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
% e. ~8 K& h) y: g
1 f" z" B- @. ]; g' F* h8 k公仔箱論壇7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。# U3 G! i& [7 D8 j. O
公仔箱論壇 w- u* P3 O G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d; `1 Y. V6 R9 I }
貼士
& ^" w3 W& o; [+ ~$ I小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。tvb now,tvbnow,bttvb; N! C( G2 x. v. x7 l' ?0 [0 d! g1 J% R
|
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 