材料
\1 T) T8 n I公仔箱論壇火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ [5 i. m! r" Q
# A' p3 T& ?& L0 s- f' E4 U芡汁/ f, h' h; j2 W6 r' S. [
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許6 x: h# p. E, j" C
' v3 h3 P; T1 C4 A, V公仔箱論壇調味料
' r5 l# T+ S8 }( ~" a9 S" u, p公仔箱論壇生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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5 e C; v" B3 ^# r) Y+ S" O! @做法5.39.217.769 u7 Y5 u/ C% }& c; d
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。5.39.217.76. {( M3 E3 U7 X. b3 H' p
# v) O) s, U9 _5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。公仔箱論壇. I- h5 e; d+ G
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。9 t; I x% a- H) `
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。5.39.217.76: E& L: W; K0 l3 R% N" p; h0 ~
7 p7 d' a- \5 I# D- ^* ~2 Z5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。5.39.217.761 ]' a4 R7 h! U8 n
# V1 D& @0 L" rtvb now,tvbnow,bttvb6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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8 J5 E$ I, y, m e" U- f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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