# D M1 M H7 w( p■新裝後的扒房摩登又不失格調。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* y: Z/ P1 N7 w/ Z
8 U1 m. h0 A/ L- W' J很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5.39.217.76' A9 [. y$ A7 e" X, { [3 x6 u+ Q
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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; [! F& `2 W, R0 r' E+ x雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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3 r& ?$ D$ l9 w% ~美式番茄芝士沙律 $148) m6 _' p6 z7 [* k/ H
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
; [* @, _0 N' O6 y2 G9 R公仔箱論壇香煎蟹餅 $138
: P& U& q/ p( stvb now,tvbnow,bttvb啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
; q# k$ P& \$ jtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡沫湯 $88tvb now,tvbnow,bttvb# A- j% W( n' {* U
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。tvb now,tvbnow,bttvb' c. s! f3 e- k+ n
扒龍蝦尾 $458公仔箱論壇7 F6 g1 a3 h9 _+ I6 M% u% U
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
# I3 R0 V( P: R8 G炭燒美國牛柳 $368起4 T' C5 p e. C v" r0 u/ R
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
$ j% W7 n/ D R4 dtvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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