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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 * \) \% G# q4 a4 _8 R
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。1 f0 b/ L1 Z, H7 H; u- m
- j* Z5 A0 S$ B2 f& R& @) W1 r- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。公仔箱論壇2 H9 H) @1 Y$ _! I; x( m1 W' R
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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0 y* q& s' |: l$ ?0 Z( o5 ^$ R6 ~tvb now,tvbnow,bttvb美式番茄芝士沙律 $1483 X9 \5 J( }8 n8 U+ Q
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。公仔箱論壇5 ]/ a: E; X2 C& O; a$ Q
香煎蟹餅 $138
. {$ H+ B6 C P* t9 v) R( m啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。/ t5 w, E" ~! T% F
龍蝦泡沫湯 $88
. O9 m. H: k9 W5 e7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.76! k* v1 ?! Y2 \& x1 ^
扒龍蝦尾 $4585 y( ?0 `5 X" k: ]2 G; \
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 }. N! [0 D; h6 p X/ Z8 d, m
炭燒美國牛柳 $368起5.39.217.76; A, X, S5 i4 |1 ~
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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飲食街- V* q! b9 }3 ]5 {
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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