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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 % y. g& v" E) c7 _+ S: r3 n7 M, W3 P
" M: I7 y5 [& R A; L很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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$ H0 M* L; A ~$ L X0 b9 g+ a餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 W0 b9 ~. `: C9 s) L$ W
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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3 I% a$ u0 A* n公仔箱論壇美式番茄芝士沙律 $148
* d' z( ]# F7 F o7 N- wtvb now,tvbnow,bttvb內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。5.39.217.761 q, h% ?; k* o0 k6 M; e4 X4 L
香煎蟹餅 $138: Z; C8 y; D- I5 m& {3 b9 o$ r
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。. m6 N3 ~4 }0 A" c- I D& C- ~
龍蝦泡沫湯 $887 @% t# \5 b' |. B9 W
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。& M: z! j" p$ w# S4 f9 `
扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 x" |( c& V) Q( o8 C
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
& u! O" J2 e! k9 V) `4 \tvb now,tvbnow,bttvb炭燒美國牛柳 $368起 D- W, v$ _* M2 n+ M0 e, ^) G
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
+ }. U, U% k5 m1 r3 A& E. \+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新裝後的扒房摩登又不失格調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ S q+ N6 t5 s( A
' Z. F# i v- { ]公仔箱論壇飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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