" n) z- ]& n7 I: U9 t- e( I■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇7 [7 q" _( ?: t* c
- I' q$ e1 I' L% |$ u很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇$ j$ n8 F' e6 U
6 j& p5 T! K; J9 F5.39.217.76餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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! _3 {$ d( P. H8 D4 i' @* N2 L! T公仔箱論壇雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148
$ }/ P3 Y% H% M* v/ |2 b" t$ `內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。/ u+ V+ {: b2 t
香煎蟹餅 $138
8 u7 j& t- w9 s5 g! o* ?公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
( D; X- l/ _' Y5 {& ^tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡沫湯 $88
0 ^( Y H8 @/ K! a9 K; y* S: e5.39.217.76除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。% x/ f2 h9 d( [6 `' \9 _3 V
扒龍蝦尾 $458' ], r# w; c! [7 {$ D$ V8 u" {
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。5.39.217.76: a3 r# [( E8 s
炭燒美國牛柳 $368起
3 V1 `5 M' \1 Z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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