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菜色中融合了日本懷石概念、製法與料理精神，並將法式料理的擺盤美學，巧妙的融入器皿之中，增添了用餐的趣味性。 ! w& F: _6 b+ U
精緻的餐盤器皿乃由主廚們遠至日本、上海景德鎮、德國精心挑選回國，其中尚有限量版之特殊餐皿。
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資料來源：交通部觀光局參山國家風景區管理處tvb now,tvbnow,bttvb, i2 y+ `! T/ `. e( ^+ E2 x
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發表於 2011-10-9 01:45 AM
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