将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：
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/ b S, f' `) Z( ]tvb now,tvbnow,bttvb膨松暄软，香甜可口。
! u, ^5 d+ L$ J8 o' V0 t0 p1 Q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V' l( P! {: y. o8 R教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕公仔箱論壇7 I0 ]+ ~2 Z4 C% L3 b
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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F2 p6 L' W, t J% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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1 D* \! o% A# B$ R$ d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ L8 [: V2 E" B: T) W- ?0 c U! f6 e
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大蜂糕的制作要领：
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8 y# D6 ^* L' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.面团要发得老点好； 4 N/ ] I- N' O6 N* x! Z' _
* t: S9 d1 W$ Q1 S$ H; F% N2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。 S$ E, K, y1 R9 e
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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