随心疙瘩汤，寒冬暖洋洋公仔箱論壇$ h" C2 V# x2 }0 `7 E
北方冬天最难过的就数十月下旬至十一月中旬这段时间了。天气已经很冷，可暖气还没紧跟着供上。晚上下班推开门，空荡荡的家里冷嗖嗖的，洗衣做饭都感觉伸不开手。好想念从前单身的时候，下班推开家门，厨房里总是热气滔滔，爸妈总是一个人在灶台前烧火，一个人在灶上面忙碌。连厅里都弥漫着饭菜香和烟火的味道。
1 n7 n$ w) R! S6 d! o: v* M时光一去不复返。如今，咱也是孩子的爹妈，下班咱也得紧赶着进厨房忙碌起来，好让咱娃儿放学推开家门时，也能感受到扑面而来的浓浓的暖暖的家的味道！
/ E5 S J ~# X- h6 d' v这阵子天冷，晚上就想喝一碗热乎乎的疙瘩汤。
- [/ P1 u4 W1 m2 [2 v8 C# j$ J5.39.217.76疙瘩汤，算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配，蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。抑或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。寒冷的天气里，手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！
; Z+ {% _; N: S6 B% U3 U: q * J; P+ I9 w7 [: X; j/ o1 z
原料：tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 V# _; }$ w) L: N4 v m
面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋。& c6 Z" E' n# b# C' n) d1 n
做法：5.39.217.769 \" [$ O4 A' E; }% n
1、扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；芋头和白菜切小粒备用；面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；tvb now,tvbnow,bttvb! k# g' O3 U& g( t. A6 Z" p' R! r" t
2、起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 A& k2 b) K: `) X# b
8 ]0 m% \' {, P. P: h' ]公仔箱論壇3、添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；
8 C7 w" K3 m. o公仔箱論壇4、抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；
: m! F/ A" D) Y1 O: a, ptvb now,tvbnow,bttvb5、添加扇贝肉和白菜叶；
& G2 P: [8 u+ X7 q( Q5 A' y* g- Ltvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；5.39.217.76. a; Y7 D% p0 @4 k3 ~
7、蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。
4 f, R7 m ]3 u1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
" b8 H( [; B! w* e7 l1 ~ 公仔箱論壇+ O3 i" K% Q* Q6 t9 I/ o
 |
發表於 2010-12-4 03:41 PM
| 