洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。5.39.217.76/ |7 T) z0 i! {' j7 \
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 y9 t* n3 K0 l! f2 D
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
6 W3 s9 y7 _: T, V. Y; m p% n一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
" w u* m1 I. Q! T2 Z5.39.217.76这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。" U/ [: e) @0 l
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。5 z: N5 K4 l/ R4 d5 U9 V
2 E4 y. i7 M( }+ H4 i5.39.217.76原料：草母鸡、白果、葱、姜。/ d/ b9 m i6 n9 _* }
调料：花雕酒、盐。
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% r3 |8 ] v9 `0 x2 x$ B+ s' X, e5.39.217.76事先准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; y4 |2 A& Y' }. H8 t ~7 y! y! s
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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, }) S, q8 i/ z9 N4 {7 D5 F4 d- E2 h2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。5.39.217.768 I$ w+ I) Q9 R$ w
A2 |+ H+ }) `& X$ A7 b1 rtvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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8 A( b6 [8 d) z& _' ?- ?+ A做法：公仔箱論壇7 b1 R% J6 j) w* ` C! q
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。公仔箱論壇3 c1 v, V- c; ?5 C$ e
, G5 Y, h& j* E% F3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。5.39.217.76' J a1 |. e; V) z+ |" n* ?; u9 J
) K9 g; ]( K# n$ W9 t8 K& y公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。 r9 h& K# U* l2 |: |
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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8 E) B$ d' |* d. T; k啰嗦几句：3 j {& O- l: n$ A0 [
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。6 Y$ Q: h" u# d
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。5.39.217.76; q/ I. O# g& S. B% C& |
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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