要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
+ M; Z' }( _2 z5.39.217.76平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
# R8 a! w3 N& |) ^所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
- s4 k$ W# C$ d$ A& n+ [% a2 A公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。: e) A0 O0 Q- J8 r! `' N# u. S
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。tvb now,tvbnow,bttvb& F1 X3 ~3 e& v: v
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。公仔箱論壇: T, b1 l+ a7 h
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。) I- p% ~7 @6 M' T3 `
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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1 q u! E w$ k6 d原料1：鸡翅、姜片、葱段。
) s7 j a* x p6 B0 Y' u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。5.39.217.769 X! L2 T, T1 b+ v
做法：
5 o9 [& X! W2 \/ r) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
- g" }. l" Q/ o1 p7 ^6 T2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。; ?1 T f( W1 d1 z0 ?% M
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
: U0 c! O1 G3 f* i2 k4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇3 t6 l% i- H9 ? @* W% l
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。8 ]1 G R, Q. S) l8 P) x7 \
$ R7 I6 J4 v/ O4 R" d- c4 |0 f. E" l5.39.217.766、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
( O4 B* D0 Y, _3 ^$ s; W E4 Stvb now,tvbnow,bttvb7、然后将金针菇放入。4 Q( `. {2 ^( D: a6 n2 ^
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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8 R% Y8 u% |! q! O: l: l7 n3 v注：
& }5 v9 {7 W0 Z! A) F( g5.39.217.76煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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