要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤/ D$ R. C3 q! A! c& X$ P( a
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。tvb now,tvbnow,bttvb1 y% p( m5 S5 f0 K
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) z' [/ W* x: `& v8 [9 g
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
* X5 Y; n, s1 M; {" R: ]对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。5.39.217.761 R8 z( _9 k- _' k# c
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ l; W* J" n
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。公仔箱論壇* t# ~ I! }( R% Y
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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% W6 U( ~8 ]' G) V! \5 X! C原料1：鸡翅、姜片、葱段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 p. Y5 A5 k$ `! N
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。5.39.217.76! Z5 @ r- b# D7 U/ k( v' \! W0 C
做法：5.39.217.76+ ]8 k- }/ L( ?% S' g3 j5 ]
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇 O2 \2 A- k7 g7 K+ d, [8 T! ~ c
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. _. `* X& r" I4 u+ c
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
( |6 M% }4 b3 @0 D& q: O3 i5 f: Y4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
3 [1 m% c/ A5 }. t6 b4 n6 D& k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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8 }* Y. D- c$ E% Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' M/ c3 H. L# y
7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb* a! ?9 l# l* l% E& P/ r1 `0 L1 {& ]
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.767 H! x* u6 n- l/ ?. W# K
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注：tvb now,tvbnow,bttvb8 q: T. S$ y* B
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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