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竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 & q, B9 n' I- I# {% K
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醃料
- a3 v- X: Z0 n9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.763 O3 n9 [* @8 j2 ]0 P
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% k# n9 F9 H0 ?; I5 ~' P: Q做法
; i! R/ I |/ c9 E4 P1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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& @, R! d, b) h8 K+ K' W( R: _6 Y2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。! U0 }0 x$ R; F% y
' b- M3 {: z3 o4 T3 n) ?4 o3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。5.39.217.767 t( ^) G1 C7 E6 W) L# {1 k
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 _" @ n2 O( E8 j
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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