[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
6 ~! l  z8 H/ y; }+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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. A) b  O2 }4 h7 x% v4 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇4 k8 d! L$ j2 G& h) q6 A& A
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　" N# w" \! T% r* j- b: j# H' u

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啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙5.39.217.76& c- v# U( f" n1 i$ R
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6 K4 x' h9 t- H. W% F公仔箱論壇做法
3 Q5 T  c* F; U4 X8 p公仔箱論壇1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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! h7 A" r, i5 k* ^0 Q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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% O0 X! h+ T+ w0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入九層塔葉即成。
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