材料
, V2 O3 ?1 [; y, D2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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調味料
5 N6 V0 W# l8 H7 ^$ } x1 @3 l9 d5.39.217.76鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法/ _1 s' _1 C, F. Y: W5 i
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。% O+ E$ H6 U# K" h- z
$ L y% R3 O( [2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5.39.217.76# l8 @8 R1 X; t% q! W5 ]
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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