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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！& A. ^3 G+ ]* }' r' B* }4 L( z
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& o: R( b; B& h! Q0 }1 F公仔箱論壇莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb% h- t3 [8 @/ i$ Z' `! B
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! H8 B8 Y( i, n6 _2 c Ltvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb' h" X& }, b4 j1 b4 |4 a
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。1 D3 E& z. F4 N: _: ~
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不过看样子不太吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb' t/ m/ b. B* h h
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. e# ^0 } J) A, Ztvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼公仔箱論壇0 Z/ p& s9 J! u5 X) g
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石米东团 # k5 `- T' n+ {+ K
[0 _" E$ [$ o: C/ H$ G8 U7 }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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1 Y) w( x- l, O% ? E& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。现在正在做得是中堂鱼鲍5.39.217.766 G- x& e% {0 M( [( p0 O, Y" o
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。
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, A: E, M- r. {7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在现场，还看到有一块很特别的木头。
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4 [! z8 ^5 ]% u V. D5 Z( r- ?根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
+ s9 m4 |7 b& U7 G3 G7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v, P; t+ f, m" N+ ~ 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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