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[美食介紹] 香传统东莞点心


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( F( ^/ H# y- i' [6 s& b! r4 G公仔箱論壇前几天去了东莞,就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧!tvb now,tvbnow,bttvb' M' K' L' Q! ?- W& J: b* {# I

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* c' z0 D6 V, `3 mtvb now,tvbnow,bttvb莞香楼,听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢,很多地方都有分店。
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, Z! k5 ^" e. [% z( P一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子0 |1 j& H1 J; v: A- ]

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( S. X- }( _2 z) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。公仔箱論壇% ^; l9 M$ a- @) B% s
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刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb) `4 O2 e) H+ E/ `( Q' V

4 |% W4 b- J% N* C4 |' I0 n" j  |  \6 d公仔箱論壇    在东莞,艾角又叫粉角,“过冬食粉果”,民间俗语也叫“角仔”,主要的原料是艾和米饭,制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草,用开水煮后混合米粉做成粉皮,再用咸、甜各种馅料包成角状,惠州过冬做得就多用咸料,传统用料多为萝卜丝,猪油渣,五香粉等,蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 t5 d* E6 k! E1 t
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不过看样子不太吸引人。

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莞香鱼笼0 N! x1 V% [, g0 N6 u  }6 t
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; p4 |9 N8 o& k/ s. P3 A# z8 R( |公仔箱論壇公仔箱論壇4 N" O2 s/ i- h* B- C, n% P( ?) K
石米东团
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/ \" a- t2 u# U' g/ t( b2 H( H    以上拍的这些,我不太懂是什么,问服务员,服务员也说不出什么,只是说这是东莞的传统小吃,可能是太传统了,所以说不出个所以然来。5.39.217.76# a  Y3 d! T/ D5 P& t/ X4 ?% P$ _

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3 B' e9 T& f1 T8 L4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% i% r$ D7 e7 T: Q; P
现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇, S: N# M+ O% A9 V& v: ?2 r
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8 d" d# T9 j; K+ A. v% b- [/ }5.39.217.76看见服务员做出一层薄薄的皮。
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) C; {  X. Z- t! P. t6 j; c2 T公仔箱論壇加上馅料就煲好了。- J4 h8 f( W4 f" A
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# h7 p4 R$ @. z4 \在现场,还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍,这就是莞香头,为瑞香科沉香属乔木,根据资料说,这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木,历史悠久,宋朝已普遍种植,历来是东莞的地方特产,近几年东莞市十分重视发掘地方特产,将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植,久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来,莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后,明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天,依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此,在配制世界顶级香水、精油等产品时,莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用,自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”,更不只给香水添点特别的味道;她还是名贵的中药,也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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/ J2 B  W" p+ r' ?2 |公仔箱論壇   不过可能放太久了,这块木头也闻不出有什么味道了。
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